木下法律事務所 別館

今日は１人弁当。娘のだけ。
焼いたパンのサンドウィッチ、
クッキーとアーモンド付き。

手抜きですが、今朝は福岡県の総合教育会議という、

知事を交えた会議の今年２回目があって、集合時間が早く、

ばたばたと作りました。

中身はこんな風で。卵はレタスの下においてありますが、重ねる側にも少しおいてみました。
レタスの水分がパンにうつるのを防止できるかな？

レタスにかけているタルタルソース、

スーパーでたまたま見つけた、

大分のフジジンという醤油メーカーのものですが、

レタスにすごく合うので、

ドレッシングがわりに使っています。

甘さと酸味がすごく強くて、パンチのある味。

１本あると何かと便利ですよ。おすすめ。

今日は１人弁当。娘のだけ。
とりつくね照り焼きとポテト、厚揚げおたふくソース、
卵焼き、小松菜とツナマヨ、
生姜の佃煮

生姜の佃煮が少なくなってきたので、

また作っておきました。
前回のは適当に切ったので、粗く(左）、

今回は時間をかけてできるだけ薄く、細く切りました（右）。

それでもまだ粗いのが混じってしまうけれど、

薄くてぺらぺらなのをてりてりに仕上げるのが美味しいと思う。

今日は２人弁当。娘と私の。
鶏肉チリマヨソース、卵焼き、
焼きなす醤油フレーク、小松菜とハムのマスカルポーネ、
ひじき煮、焼き芋
おやつに押麦クッキーとアーモンド

娘によると、

友達がたまにこのブログを見るとのこと。

毎日食べているものが公開されてるってどうなの、

と笑っていました。

私だったらやめてと言いそうですが、

言われないので続けます。笑

今日は２人弁当。娘と私の。
チキンコーンナゲット、卵焼き、
ロメインレタスとハムソテー、
かぼちゃグラタンとさつまいもオムレツ、
ヒジキ煮物と梅干し。

ナゲット、久しぶりに作ったけれど、

そうだ、パン粉をつけるのを忘れていることに今気づいた！

つくねになってしまった・・

本当は細かいパン粉をつけると美味しいのでした。


いつも、私の方だけごはんがありませんが、

もちろん、食べていないわけではなく、

箱が小さくてごはんが入らないので、

後からラップに包んだご飯をお弁当箱にのっけています。

めんたいワイドで時々ご一緒する、

タウン情報誌、福岡シティ情報の編集長古後さんに、

「最近、福岡で美味しいお店どこですかね～」と聞いたら、

清喜は良いですよ！とのことだったので、

かなり前から予約して、行ってきました。

結論からいうと、

「素晴らしい！」

九州ではここでしか食べられないという、

近江八幡の木下牛(同じ名前・・）を、

「私はこれ」と選び、
それを目の前で(ほんとに段差もない目の前）

けっこう強火で焼いてくれ、

たいして寝かせないで切ってくれます。
最近、肉は低温で、とか、よく休ませて、とか、

頭が完全にこりかたまっていたので、

この出し方は新鮮で、

しかも、表面は香ばしく、中はレアなんだけど

生焼け、という感じではなく、

今後は家でもこういう風に焼こう！と決心しました。

なんか、自由に飲んで、自由に食べて、

お店の２人の雰囲気もくつろげて、

すごく楽しかった～

この日は友人と全く沈黙がないほどしゃべり続けていたので、

今度は真剣に肉と向き合ってこようと思います。

今日は２人弁当。娘と私の。
かぼちゃの豚肉巻、卵焼き、
ひじきと白花豆、焼き芋、
鶏肉醤油麹マヨネーズ
もずくとコーン、ツナ、じゃがいものスープ（具が見えない！）
お弁当、あったかくならないかなー？

と娘に言われたので、

サーモスの保温弁当箱セットを引っ張り出しました。

これはご飯の部分だけがあったかく保てるタイプ。

ひじきの煮物を混ぜ込んでおきました。

保温系の入れ物は、重たいのが困るんですよね。

車の移動なら全然気にならないのですが、

娘はおそろしく重たいリュックを背負って電車とバスを乗り継いでいるので、

それ以上にスープジャーと保温弁当箱を持つというのは、

ちょっとどうなんだろうという気もします。

でも、たしかに、ごはんの冷たさが気になるようになってきて、

バリはやッ、の後の朝食ツナおにぎりも、

なんとなく早朝の寒さの中では買う気にならず、

昨日はレーズンカスタードパン（ぐるぐる巻いてあるやつ）を買いました。

これはこれで美味しいんだけど、

どこか、朝７時前からあいているパン屋さんで、

焼き立てを買えないものかな～

今日は２人弁当。娘と私の。
鶏肉醤油麹、厚揚げ焼いたの、
ひじきと白花豆煮物、まぐろのコチュジャンあえ、
焼き芋、卵焼き、
梅干し
おやつは押麦きなこクッキー

まぐろは、お刺身用のブロックが、

どうもいまいちな感じだったので、

ごま油の中でゆっくり火を通し、

コチュジャンであえました。ちょっといいツナ缶みたい。

クッキー、今度は小麦粉ときなこを１対１くらいで。

塩味きかせ、ワインにも合う味に。

そういえば家にも小倉織シマシマがあった、と

お弁当包みに使うことにしました（どこで頂いたんだっけ？）

シックで大人っぽい～

高校生にはもったいないかな？

週末、１０組という、なかなかの規模のゴルフコンペでした。

１１月だというのに、半袖になれるような、

あったかくて気持ちいいゴルフ。

しかもコースは大好きなクイーンズヒル。

ここは、池やクリークやバンカーが多いのですが、

平坦で広々しているので、

女性のファンが多いです。

バブルのころの会員権はすごい高騰していました。

スコアは、前半５３、後半５１。

コンペでこれなら私的に十分。

しかも、女子優勝賞まで頂けました。
高級チョコだーー嬉しい。

でも、本当は女性１人だけだったので、

優勝も何も、、という感じなのですが、

優しい配慮をしていただきました。

このコンペ、

偉い人が多いので、

プレイが終わるころには、

ロビーに運転手と思われるスーツの方々がずらーっと立っており、

玄関も黒塗りの車がずらーっと並んでおり、

ちょっと面白い光景でした。

今日は１人弁当。娘のだけ。
鶏肉の醤油麹、キャベツピーマン味噌、
スペイン風オムレツ、ポテト、卵焼き
おやつはチョコクッキー

オムレツと卵焼きって。。

と思いますが、

卵は１日に５個食べていい、という人も出てきました。

もともと卵大好きなので、

１日一個以上食べていいのは嬉しい。

福岡農業高校１４０周年記念式典へ。

私のような素人でも、

塩水選別法、というのはなんとなく知っていますが、

これは明治時代の横井時敬先生の発明なんですと。

まさに、実学ですね。今でも日本中で行われているんだからすごい。

この学校の記念お土産はこちら。
学校色が出ていて、素晴らしい！

しかも、セレクトショップで売っていておかしくないようなセンスの良さ！